ぐっすり眠るために必要な栄養素とは？（読売新聞（ヨミドクター）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

レンコンとヤマイモの安眠スープ（4人分、尹さん監修）

【材料】ヤマイモ、レンコン各150グラム／シュンギク、あれば穂シソ各4本／だし汁800cc／（A）みりん、薄口しょうゆ各大さじ1、酒小さじ2、塩適量／（B）しょうゆ、ゴマ油適量 【作り方】 〈1〉ヤマイモとレンコンの半量をすり下ろす。残りは食感が残る程度にすりつぶす 〈2〉鍋にだしを張り〈1〉と（A）を入れ3～5分煮る 〈3〉シュンギクを湯通しして切り、（B）をあえる 〈4〉器に〈2〉を入れ、〈3〉と穂シソを盛りつける

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