Im US-Bundesstaat Georgia brach am Weihnachtsmorgen ein Mann in ein Taco Bell-Restaurant ein, bereitete sich eine Mahlzeit und machte schließlich ein Nickerchen.
Fassbinder hat seine Schauspieler in den unerwartbarsten Ecken entdeckt, wie auch den nun von Jochen gespielten Armin Meier im Münchner Nachtleben.
OM: Ich fand die Kategorisierung, wer ein Schauspieler ist und bei wem das keine Kunst ist, immer falsch. Wenn sich ein Pornodarsteller ein Würstchen in den Hintern steckt, bleibt er ein Pornodarsteller. Wenn sich Lars Eidinger ein Würstchen in den Hintern steckt, ist das Kunst. Dabei sind beide vielleicht gut.
Herr Schropp, Sie wurden von einem Caster für die Rolle vorgeschlagen. Wie lief das genau?
JS: Ich war in London, als ich die Mail bekam – ich solle ein E-Casting machen. Dann hieß es: „Oskar mag es gern extrovertiert, der möchte überrascht werden.“ (...) Dann habe ich mir überlegt, dass ich das nackt mache. Man sah nicht wirklich was, konnte es aber erahnen – und dann bin ich am Schluss aufgestanden und habe meinen nackten Arsch in die Kamera gehalten.
Man sieht im Kino selten eine Liebesgeschichte zwischen Männern.
JS: Ich finde ja, dass schwules Leben nach außen oft nur über Sex dargestellt wird, aber selten über Liebe. In unserer ersten gemeinsamen Szene haben wir Sex auf einem Flipperautomaten. Fassbinder fängt dabei an zu weinen, und ich frage ihn sofort: „Hey, was ist mit dir? Kann ich dir helfen?“ Es geht sofort ins Zärtliche.
Herr Masucci, für Sie ist das auch neu, solche Sexszenen zu spielen.
OM: Also, aus der Retrospektive muss ich sagen, dass ich noch nie so viele Nackt- und Sexszenen wie in diesem Film gehabt habe. Oskar sagt, er interessiere sich nicht mehr für Männer-Frauen-Geschichten. Das sei so klischiert. In dem Moment, in dem man sich der Liebe zwischen Männern nähert, stimmen die alten Parameter nicht mehr. Du kannst dich dabei auf nichts zurückziehen, weil das total neu ist. Ich fand das toll. Dort die Liebe zu suchen und das zu spielen. Die Bilder sind nicht schon so besetzt, weil wir uns nicht so gut damit auskennen. JS: Bei mir waren sie vielleicht ja schon ein bisschen eher besetzt, die Bilder. (lacht)
Herr Schropp, ein Jahr vor dem Dreh, 2018, haben Sie sich als schwul geoutet. Haben Sie gedacht, dass Sie mit dieser Rolle Ihrem Outing auch noch mal Bilder geben?
JS: Ich habe damals gedacht: „Okay, mein Outing wird die ein oder andere Tür zugeschlagen haben“, aber diese Tür hier ist aufgegangen, und das ist die anspruchsvollste Rolle, die ich bis heute spielen durfte. Dafür bin ich wahnsinnig dankbar. Mich hätte niemand für die Rolle vorgeschlagen, wenn ich mich nicht geoutet hätte.
Weg vom täglichen Fleischkonsum, hin zu pflanzlichen Eiweißprodukten aus Hülsenfrüchten: In Sölden hat eine Manufaktur die Ernährungswende im Blick.
Handwerkliche Produktion von Tofu, Falafel, Bratlingen & Co.
In der Auslage stapeln sich Bällchen und Bratlinge aus Tofu, Falafel aus Kichererbsen und andere Leckereien, gebraten, gekocht, gebacken, geräuchert, mariniert. Alles frisch zubereitet. Daneben eine Art Eiersalat aus Tofu, die Kichererbsenpaste Hummus, Linsengerichte, Soja-Joghurt und frische Sprossen.
Und natürlich gibt es Tofu, der in der früheren Wurstküche aus Sojamilch hergestellt wird. Er hat eine weiche Konsistenz, Tina Nguyen serviert ihn in Sojasoße eingelegt und frisch gebraten. "Wir lieben Tofu, er ist ein Naturprodukt und braucht Zeit und die richtige Temperatur. Er wird ähnlich wie Käse hergestellt und braucht je nach Temperatur mal 20, mal 35 Minuten, bis die Milch gerinnt", sagt Tina Nguyen. Die Betriebswirtin hatte eine eigene kleine Tofumanufaktur, bevor sie 2018 bei der Pflanzeneiweiß-Manufaktur einstieg.
"Wir entdecken die
Hülsenfrüchte neu"
Wolfgang Heck
Hülsenfrüchte haben einen hohen Eiweißgehalt und waren schon immer ein wichtiger Teil der menschlichen Ernährung, in Europa und dem Rest der Welt. "Hülsenfrüchte sind ein Kulturgut. Im arabischen Raum sind es die Kichererbsen, in Asien die Sojabohnen, in Indien die Linsen", sagt Wolfgang Heck, "bei uns haben Hülsenfrüchte fälschlicherweise das Image von Arme-Leute-Essen, deshalb brauchen wir zeitgemäße neue Produkte." Und die kommen an. Das habe er erlebt, als sich die Eiweiß-Manufaktur 2019 auf der Veggienale in Freiburg vorstellte und auf große Resonanz stieß.
Kreatives für Kantinen
Weg vom täglichen Fleischkonsum, hin zu pflanzlichen Eiweißprodukten aus Hülsenfrüchten: In Sölden hat eine Manufaktur die Ernährungswende im Blick.
Handwerkliche Produktion von Tofu, Falafel, Bratlingen & Co.
In der Auslage stapeln sich Bällchen und Bratlinge aus Tofu, Falafel aus Kichererbsen und andere Leckereien, gebraten, gekocht, gebacken, geräuchert, mariniert. Alles frisch zubereitet. Daneben eine Art Eiersalat aus Tofu, die Kichererbsenpaste Hummus, Linsengerichte, Soja-Joghurt und frische Sprossen.
Und natürlich gibt es Tofu, der in der früheren Wurstküche aus Sojamilch hergestellt wird. Er hat eine weiche Konsistenz, Tina Nguyen serviert ihn in Sojasoße eingelegt und frisch gebraten. "Wir lieben Tofu, er ist ein Naturprodukt und braucht Zeit und die richtige Temperatur. Er wird ähnlich wie Käse hergestellt und braucht je nach Temperatur mal 20, mal 35 Minuten, bis die Milch gerinnt", sagt Tina Nguyen. Die Betriebswirtin hatte eine eigene kleine Tofumanufaktur, bevor sie 2018 bei der Pflanzeneiweiß-Manufaktur einstieg.
"Wir entdecken die
Hülsenfrüchte neu"
Wolfgang Heck
Hülsenfrüchte haben einen hohen Eiweißgehalt und waren schon immer ein wichtiger Teil der menschlichen Ernährung, in Europa und dem Rest der Welt. "Hülsenfrüchte sind ein Kulturgut. Im arabischen Raum sind es die Kichererbsen, in Asien die Sojabohnen, in Indien die Linsen", sagt Wolfgang Heck, "bei uns haben Hülsenfrüchte fälschlicherweise das Image von Arme-Leute-Essen, deshalb brauchen wir zeitgemäße neue Produkte." Und die kommen an. Das habe er erlebt, als sich die Eiweiß-Manufaktur 2019 auf der Veggienale in Freiburg vorstellte und auf große Resonanz stieß.
Kreatives für Kantinen
vonPatrick Freiwah
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Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Grill- und Bratwürste der Marke Salzbrenner aus Hamburg sind von einem Rückruf betroffen (Symbolbild).
© Rolf Vennenbernd dpa
Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen am häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. Innere Verletzungen könnten unterdessen auch beim Verzehr einer Soße einer großen Supermarktkette drohen. Besonders Allergiker werden jetzt vor dem Verzehr eines anderen Produkts gewarnt - Hintergrund ist eine fatale Verwechslung.(PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
Rubriklistenbild: © Rolf Vennenbernd / dpa / picture alliance
Diese Wurst darf nicht auf den Grill: Es wurde ein Rückruf für eine beliebte Bratwurst gestartet. Es drohen innere Verletzungen.
Kassel - Die Tage sind lang und die Temperaturen mild: Ideale Voraussetzung für einen Grillabend mit Familie und Freunden. Rund 97 Prozent der Deutschen grillen gerne. Dabei zählt Grillen im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen - ob im eigenen Garten oder im Park, ein geeignet Ort für den Grill ist fast überall zu finden. Neben Fleisch und Fisch sind vor allem Bratwürste beliebt. Doch aufgepasst: Jetzt sind beliebte Bratwürste von einem Rückruf betroffen.
Die Salzbrenner KG informiert aufgrund einer bestehender Gesundheitsgefahr die Verbraucher über den Rückruf verschiedener Rost- und Grillbratwürste. Nach Angaben des Unternehmens wurde ein metallischer Fremdkörper in der Basisrohmasse gefunden. Es drohen ernsthafte innere Verletzungen.
| Unternehmen | Salzbrenner KG |
|---|---|
| Sitz | Hamburg |
| Gründung | 1965 |
| Frischfleisch pro Tag | 25 Tonnen |
Wie das Portal lebensmittelwarnung.de mitteilt, kann dabei nicht ausgeschlossen werden, dass sich weitere Fremdkörper in den Bratwürsten der Chargen 10201331x909xx befinden. Die betroffenen Produkte können am Logo „Salzbrenner Würstchen“ und den Chargennummern identifiziert werden. Von dem Rückruf sind folgende Produkte betroffen:
Die vom Rückruf betroffenen Bratwürste haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum bis 04.09.2020. Die Artikel werden über verschiedene Lebensmitteleinzelhändler im Großraum Hamburg und in Teilen von Niedersachsen und Schleswig-Holstein vertrieben.
Kunden, die das Produkt bereits gekauft haben, können die betroffene Ware in den jeweiligen Märkten zurückgeben. Der Kaufpreis wird auch ohne einen Kassenbon erstattet.
Der Verzehr einer Bratwurst kann zu ernsthaften inneren Verletzungen im Mund- und Rachenraum, sowie zu inneren Blutungen führen. Von dem Verzehr wird dringend abgeraten.
Auch ein Wurst-Hersteller startet einen dringenden Rückruf für ein Bio-Produkt. Das Unternehmen ruft zu einer drastischer Maßnahme auf. Der Verzehr kann zu gesundheitlichen Schäden führen.
Das Produkt trägt den Namen „Bio Münchner Weißwürste in der Dose“ von der Firma Fleischwerke E. Zimmermann. Das Unternehmen aus Bayern startete den Rückruf, nachdem es selbst einen Produktionsfehler bemerkte.
Bei firmeninternen Kontrollen wurden in einigen Dosen der Wurst mikrobiologische Abweichung festgestellt.„Das Produkt kann im Einzelfall eine mikrobiologische Abweichung aufweisen, wodurch Magen-Darm-Beschwerden auftreten können“, warnen die Fleischwerke in ihrer Pressemitteilung.
Ebenfalls von einem Rückruf betroffen: Ein beliebter Snack. Ein niederländisches und ein belgisches Unternehmen mit Filialen in Deutschland rufen beliebte Snacks zurück. Der Grund: Salmonellen.
Ein Unternehmen hat einen Rückruf für Frikadellen gestartet. Die Fleischprodukte wurden in Netto-Filialen in mehreren Bundesländern verkauft. Für Allergiker bestehe Lebensgefahr.
Die Firma Hema ruft den „Hema Natural Bar Frucht- &Nussriegel“ zurück. Das betroffene Produkt hat die Artikelnummer „10.41.0001“. Der Grund für den Rückruf: Der Nussriegel ist möglicherweise mit Samonellen belastet. Salmonellen können zu Krankheitssymptomen wie Übelkeit, aber auch Fieber führen. (Karolin Schaefer)
Rubriklistenbild: © Jens Wolf/dpa
Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen am häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. Innere Verletzungen könnten unterdessen auch beim Verzehr einer Soße einer großen Supermarktkette drohen. Besonders Allergiker werden jetzt vor dem Verzehr eines anderen Produkts gewarnt - Hintergrund ist eine fatale Verwechslung.(PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
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Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Grill- und Bratwürste der Marke Salzbrenner aus Hamburg sind von einem Rückruf betroffen (Symbolbild).
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Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen am häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. Innere Verletzungen könnten unterdessen auch beim Verzehr einer Soße einer großen Supermarktkette drohen. (PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
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Aktualisiert:
vonPatrick Freiwah
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Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Grill- und Bratwürste der Marke Salzbrenner aus Hamburg sind von einem Rückruf betroffen (Symbolbild).
© Rolf Vennenbernd dpa
Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen am häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. Innere Verletzungen könnten unterdessen auch beim Verzehr einer Soße einer großen Supermarktkette drohen. (PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
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Das Glück der Liebe kann auch spät um die Ecke biegen. Aber dann sollte man es nicht allzu genau unter die Lupe nehmen – sonst …
Noch tags zuvor war Theo glücklich. Man sah ihn auf dem Goetheplatz, und er lächelte sonnig. Man sah ihn im Botanischen Garten, und er lief fröhlich summend über die Fischteichwiese. Man sah ihn auf dem Weg ins Kino, und immer ging er Hand in Hand mit Nora, die er vor Kurzem auf einer riesigen Party in der Südstadt kennengelernt hatte.
„Seit hundert Jahren sucht er die Frau fürs Leben, und jetzt, kurz bevor es auf die Zielgerade geht, findet er sie“, sagte Raimund: „Das Schicksal ist ein Komiker.“
„Komisch, aber gerecht“, sagte Luis, „er hat es verdient.“
Nur Rudi, der Blödmann, meinte: „Was ist denn daran gerecht? Ich suche viel länger nach meiner Dulcinea!“ Er war und blieb halt ein Blödmann.
Plötzlich aber war es vorbei mit Lächeln und fröhlichem Summen. Stattdessen saß Theo finster an der Theke des Café Gum und schüttete viel zu schnell viel zu viel Bier in sich hinein.
„Was ist denn los, old boy?“, fragte Raimund. „Phh“, machte Theo verächtlich: „Ich hab endlich kapiert, warum sie so ungern über ihre Vergangenheit spricht.“ – „Und? Hat sie als Auftragskillerin für die ostfriesische Mafia gearbeitet?“ – „Blödsinn! Aber ich weiß jetzt, wer ihre bisherigen Lover waren: Es ist ein Panoptikum der Spinner und Heinis. Und ich frage mich: Welche Reihe setze ich da fort? Bin ich der König der Würstchen, oder was?“
„Aber es kann dir doch wurscht sein, wenn …“ – „Wurscht?! Soll ich dir meine Vorgänger mal vorstellen? Sie war mit Meinolf-the-Männergruppe zusammen, mit Axel, dem letzten bekennenden DKPisten, und mit Bauwagen-Joe, der seit Jahrzehnten die Pläne für eine herrschaftsfreie Bauwagensiedlung ausarbeitet, aber noch immer bei seinen Eltern wohnt. Das soll mir wurscht sein? Dass sie auf meschuggene Kasper steht?!“ – „Na ja, du … woher weißt du das überhaupt?“
In diesem Moment betrat Rudi, der Blödmann, das Gum. „Theo!“, sagte er aufgekratzt: „Ich hab gerade erfahren, dass sie sogar mal in den krassen Kalle verknallt war. Wahnsinn, oder?!“
Der krasse Kalle war in der ganzen Stadt gefürchtet, da er unablässig Adorno zitierte und sich mit Vorliebe auf die arglosen Gäste kleiner, alternativer Cafés stürzte und ihnen erklärte, dass sie endlich aufhören müssten, ihr Gewissen mit fair gehandeltem Kuschelkaffee zu beruhigen, da es nämlich kein richtiges Leben im falschen gäbe. „Nur Kaffee, an dem das Blut der Plantagenarbeiter klebt“, schrie er, „facht das Feuer der Revolution an!“
Das reichte. Am selben Abend noch machte Theo per SMS mit Nora Schluss, und es wunderte niemand, dass sie zwei Tage später Hand in Hand mit Rudi über den Goetheplatz ging. Uns nicht, denn Rudi war zwar ein Blödmann, aber leider ein ziemlich schlauer Blödmann. Und Theo auch nicht, denn Rudi setzte eisern die Reihe von Meinolf-the-Männergruppe, DKP-Axel, Bauwagen-Joe und dem krassen Adorno-Kalle fort.
Die Wahrheit auf taz.de
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vonPatrick Freiwah
Schlussfolgern
Lebensgefahr statt Grillspaß: Eine Hamburger Firma muss sich an Würste erinnern. Es besteht Verletzungsgefahr für Mund und Rachen. Was Verbraucher jetzt wissen müssen.
Hamburg – Die Sommergrillsaison 2020 ist in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland ändert sich ständig und wer gegrilltes Fleisch genießen zu wollen hat nicht mehr viel zeit übrig.
Des erinnern ein bekannter Wurstmarke könnte jetzt den Hunger einiger verderben: der Firma Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg, müssen Fleischprodukte sein Verkaufsstopp unterziehen, weil im schlimmsten Fall eine tödliche Gefahr besteht.
Das Unternehmen aus Norddeutschland hat jetzt die Gegrillte und gebratene Würstchen gewarnt, weil das nicht ausgeschlossen werden kann metallische Fremdkörper die Ware verderben. Des Zurückrufen * Nicht alle Salzbrenner Würste sind betroffen: Dies sind Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (Mindestens haltbar bis) von 1. bis 4. September 2020. Das verarbeitete Fleisch wurde im Hamburger Raum und in Teilen der Nachbarländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Gegrillte und gebackene Würste der Hamburger Marke Salzbrenner sind von einem Rückruf betroffen (Symbolfoto).
© Rolf Vennenbernd dpa
Den Informationen zufolge treten die Fremdkörper ein Rostbratwurst, gegrillte Bratwurst und Grillmischung Das traditionelle Unternehmen im Hamburger Stadtteil Billstedt wird Sie informieren. Im schlimmsten Fall beim Verzehr drohen Verletzungen an Mund und Rachenwas unweigerlich schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann.
Was können Verbraucher jetzt tun? Rücksendungen, die bereits ohne Quittung gekauft wurden, und der Kaufbetrag werden erstattet. Selbst im Süden der Republik muss ein Unternehmen einen Rückruf einleiten – es geht um einen Bayerische Spezialität *.
In welchem Bereich treten die häufigsten Rückrufe auf? Die Statistiken beantworten diese Frage relativ klar *. (PF) * Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Network
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Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
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Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen die häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. (PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
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Lebensgefahr statt Grillgenuss: Ein Hamburger Unternehmen muss einen Würstchen-Rückruf vollziehen. Es drohen Verletzungen im Mund- und Rachenraum. Was Verbraucher nun wissen müssen.
Hamburg - Die sommerliche Grillsaison 2020 liegt in den letzten Zügen. Das Wetter in Deutschland wird zunehmend wechselhafter und wer gegrilltes Fleisch genießen möchte, hat nicht mehr allzu viel Zeit.
Der Rückruf einer bekannten Würstchen-Marke könnte nun so manchem den Hunger verderben: Das Unternehmen Salzbrenner KG mit Sitz in Hamburg muss Fleischprodukte einem Verkaufsstopp unterziehen, denn im schlimmsten Fall besteht Lebensgefahr.
Die Firma aus Norddeutschland hat nun vor dem Verzehr der Grill- und Bratwürstchen gewarnt, weil nicht ausgeschlossen werden kann, dass metallische Fremdkörper die Ware verderben. Von der Rückruf-Aktion* sind nicht sämtliche Salzbrenner-Würstchen betroffen: Es handelt sich um Waren mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 1. September bis 4. September 2020. Die Fleischwaren wurden im Großraum Hamburg sowie in Teilen der benachbarten Bundesländer Niedersachsen und Schleswig-Holstein verkauft.
Grill- und Bratwürste der Marke Salzbrenner aus Hamburg sind von einem Rückruf betroffen (Symbolbild).
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Den Angaben zufolge könnten die Fremdkörper in Rostbratwürstchen, der Grillbratwurst sowie dem Grill-Mix geraten sein, lässt das im Hamburger Stadtteil Billstedt gegründete Traditionsunternehmen wissen. Im schlimmsten Fall drohen beim Verzehr Verletzungen im Mund- und Rachenraum, was unweigerlich schlimme gesundheitliche Folgen nach sich ziehen kann.
Was können Verbraucher nun tun? Die bereits gekaufte Ware auch ohne Kassenbon zurückgeben, dann bekommt man den Kaufpreis zurückerstattet. Auch im Süden der Republik muss eine Firma einen Rückruf in die Wege leiten - es geht um eine bayerische Spezialität*.
In welchem Bereich entstehen die häufigsten Produktrückrufe? Die Statistik beantwortet diese Frage relativ deutlich*. (PF) *Merkur.de ist ein Angebot des Ippen Digital Netzwerks
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Bernhard Kranz aus Bomlitz erzählt von Erlebnissen im Februar 1958 mit eisigem Frostwetter und einem Trecker, der ihn bis heute begeistert.Mit dem alten Trecker, den sein Vater einst auf den Hof in Klein Eilstorf holte, verbindet Bernhard Kranz aus Bomlitz nicht bloß Erinnerungen, sein Bruder Reinhard besitzt den IHC D-217 noch heute. Den Schlepper,
Bernhard Kranz aus Bomlitz erzählt von Erlebnissen im Februar 1958 mit eisigem Frostwetter und einem Trecker, der ihn bis heute begeistert.Mit dem alten Trecker, den sein Vater einst auf den Hof in Klein Eilstorf holte, verbindet Bernhard Kranz aus Bomlitz nicht bloß Erinnerungen, sein Bruder Reinhard besitzt den IHC D-217 noch heute. Den Schlepper,
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vonMeike Kolodziejczyk
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Manches ist anders an der Veranstaltungsreihe im Jahr 2020. Etwa der Zeitpunkt oder die digitale Aufbereitung. Thema ist der Einfluss des Menschen auf seine Umwelt seit der Industrialisierung.
Manche Gebäude könnten kuriose Geschichten erzählen. Die ehemalige Wurstfabrik Luft in Neu-Isenburg zum Beispiel. Nicht nur dass dort, ausgerechnet im heutigen Kreis Offenbach, bis vor hundert Jahren Frankfurter Würstchen produziert wurden: Ab 1922 gehörte das Gelände der Reichs- und späteren Bundesmonopolverwaltung für Branntwein. Als die Behörde 2018 aufgelöst wurde, beschloss die Stadt Neu-Isenburg, ein neues Quartier auf dem Areal zu errichten. Nach Würstchen und Branntwein werden bald Kinder die Hauptrolle spielen in dem Klinkerbau, der restauriert und in eine Kita umfunktioniert werden soll.
Die Umnutzung von Industrie- und Fabrikanlagen ist ein Schwerpunkt der diesjährigen „Tage der Industriekultur“ vom 9. bis 13. September. Im Fokus steht das Thema „Umwelt gestalten“. Es gehe um den Einfluss des Menschen auf seine Umwelt seit der Industrialisierung, „also in der Vergangenheit und Gegenwart sowie mit Blick auf zukünftige Entwicklungen“, erläutert Julia Wittwer, Sprecherin der Kulturregion Frankfurt-Rhein-Main, die die Veranstaltungsreihe zum 18.-mal organisiert. „Und darauf sind wir schon ein bisschen stolz“, sagt Geschäftsführerin Sabine von Bebenburg. Schließlich sei 2020 alles ziemlich „unrund“ gelaufen. „In diesem Jahr ist alles anders.“
Anders ist etwa der Termin: In den vergangenen Jahren lagen die „Tage der Industriekultur“ immer am Ende der Sommerferien und dauerten neun Tage. 2020 beginnen sie drei Wochen nach den Ferien und enden ohne die obligatorische Abschlussfeier nach bereits fünf Tagen am „Tag des offenen Denkmals“, der heuer digital ausgerichtet wird. Digital sind auch viele Angebote der Tage der Industriekultur, ein weiterer Punkt, der anders ist im Corona-Sommer. Das habe durchaus „charmante Nebeneffekte“, sagt Projektleiter Salvatore Granatella. Eine erhöhte Barrierefreiheit etwa, die es auch Menschen, die nicht vor Ort dabei sein können, ermöglicht, die Angebote wahrzunehmen. Anders aber ist vor allem der Umfang: Umfasste das Programm 2019 mehr als 400 Veranstaltungen, sind es in diesem Jahr 140, davon 90 vor Ort und 50 digital. Und auch die Teilnehmerzahl bei den analogen Angeboten ist beschränkt. Je nach Ort und Art der Veranstaltungen liegt sie zwischen fünf und maximal 50. Die meisten Angebote sind kostenfrei, wer teilnehmen will, sollte sich frühzeitig anmelden.
Überhaupt lohnt sich für die Planung ein Blick auf die Website der Kulturregion Frankfurt-Rhein-Main. Die 90-seitige Broschüre zu den „Tagen der Industriekultur“ sei nach pandemiebedingten Turbulenzen im Juli gedruckt worden, sagt Granatella. Doch in der Zwischenzeit sei einiges an Programmpunkten und weiteren Details dazugekommen. Außerdem müsse man die Entwicklungen in Sachen Corona im Auge behalten, da könne sich schließlich noch viel ändern. „Über unsere Website bekommt man die aktuellsten Informationen zum Programm.“
Selbiges ermöglicht auch 2020 Einblicke in sonst verschlossene Produktionsanlagen, Technologieparks und stillgelegte sowie noch laufende Fabriken von Bingen bis Aschaffenburg, von Bad Nauheim bis Gernsheim. Besucht werden können in diesem Jahr etwa die Samson AG in Frankfurt, Merck in Darmstadt, das Brauhaus Faust in Miltenberg, das Kaiserliche Offizierserholungsheim in Königstein, der „Monte Scherbelino“ im Frankfurter Stadtwald oder der Deponiepark in Flörsheim-Wicker. Oder die älteste mechanische Kläranlage auf dem europäischen Festland: Ein Teil der unter Denkmalschutz stehenden Anlage in Frankfurt-Niederrad besteht noch.
Mehr als 1000 Orte von lokaler und überregionaler Bedeutung bilden die Route der Industriekultur, etwa 650 davon hat der Regionalverband Kulturregion Frankfurt-Rhein-Main aufbereitet. Neben Führungen werden zahlreiche Radtouren angeboten, knapp 20 verschiedene lokale und thematische Routenführer dazu gibt es als Flyer sowie online auf der Website. Das Interesse an der Kulturregion nehme stetig zu. „In diesem Jahr erleben wir diesen Regionalisierungsschub ganz extrem“, sagt Geschäftsführerin Sabine von Bebenburg.
Der Fokus „Umwelt gestalten“ nimmt Bezug auf Themen wie Energie, Mobilität, Ressourcen, Urbanisierung, Gesundheit, Ernährung, Produktion und Konsum. Für Kinder und Jugendliche gibt es ein spezielles Programm: „Route der Industriekultur junior“. „Es ist wichtig, dass man die Menschen möglichst früh heranführt an solche Themen, damit sie ein Bewusstsein dafür entwickeln.“ Schließlich könne jeder und jede Einzelne einen Beitrag leisten, die Dinge zu verbessern.
Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Und nicht immer muss Fleisch auf dem Grill landen, damit der Grillabend ein Erfolg wird. Mit diesen fünf einfachen, veganen Rezepten stehlen Sie Fleischessern sogar heimlich die Show.
Hamburg - Ein Grillabend ohne tierische Produkte ist längst kein Problem mehr. Und wer vegan grillen will, der muss nicht nur Brot und Tofu Würstchen essen. Die Vielfalt an veganen Grillrezepten ist riesig.
24hamburg.de verrät fünf einfache, vegane Rezepte, die für bunte Abwechslung auf dem Grillteller sorgen* und jeden Fleischesser vor Neid erblassen lassen. Das beste: Alle Zutaten lassen sich ganz leicht in Supermärkten wie Edeka, Lidl oder Aldi finden. *24hamburg.de ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks.
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Was hat Grillen mit dem Treppenbauen zu tun? Für Elmar Hör vom Grillsportverein Suarius im bayerisch-schwäbischen Altusried eine ganze Menge. Für ihn liegt in dem Vergleich der Schlüssel dafür, Fleisch, Würstchen und Gemüse auf den Punkt zu grillen. Im Interview hat Elmar Hör über die Todsünden am Grill gesprochen, und dass Bier nur zum Trinken gut ist.
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Die 7 Todsünden am Grill
Tipps zum besseren Grillen, oder aber: Was man lieber lassen sollte. © RND
Man sieht ja oft, wie das Grillgut dicht an dicht auf dem Rost liegt. Wird so alles gleichmäßig durchgegart, damit alle zusammen essen können?
Nein! Der Chef am Grill braucht Platz zum Jonglieren. Damit alles gleichmäßig durch ist, muss man drei Temperaturzonen schaffen. Dafür werden Kohle oder Briketts in Treppenform angeordnet. Zum Anbraten von Rind etwa beginnt man über der obersten Stufe, wo es am heißesten ist. Dann wandert das Angegrillte auf die mittlere Stufe. Mit Würstchen ist es umgekehrt.
Bei mittlerer Hitze heißt es dann: Immer schön das Grillgut wenden?
Genau damit wäre die Chance auf ein schönes Muster dahin. Das sogenannte Branding erhält man nur, wenn man jede Seite genau zweimal wendet. Möglichst exakt um 45 Grad. Das funktioniert allerdings nur auf guten Grills, bei denen die Gusseisen- oder Roststäbe mindestens einen Durchmesser von einem halben Zentimeter haben. Um Streifen zu hinterlassen, müssen sie richtig heiß werden. Das funktioniert nicht bei dünnen Streben.
Das Wenden des Grillguts immer nur mit Grillzange! Sticht man mit einer Fleischgabel zu, läuft Fett und Saft aus den Würstchen. Das wirbelt die Asche auf, die Flocken landen dann an den Würstchen. Erhöhtes Risiko besteht, wenn man in Käsewürstchen sticht. Die platzen auf, der Käse spritzt einem ins Gesicht und dazu lodern die Flammen richtig auf. Echt kein Vergnügen!
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Kreative Küche trotz Corona: Frühlingsbowl
Kochen und Backen trotz Corona. © Carina Nickel & Lena Lobers
Eine der schlimmsten Angewohnheiten deutscher Hobbygriller. Bier trinkt man und schüttet es nicht über das Fleisch. Auch das wirbelt nur die Asche auf und wird dann mitgegessen. Eine absolute Todsünde!
Auch Fleisch in Bier einzulegen ist verpönt. Das macht das Fleisch nur bitter. Nochmal: Das Bier ist zum Trinken da!
Sie stoppen die Hitze und lassen das Grillgut nur daran ankleben.
Es ist nicht nur die Marinade, die stört. Wer will schon drei Wochen altes Fleisch mit viel zu viel Salz essen? Ich möchte doch wissen, was für eine Qualität das Fleisch hat. Und selber einlegen ist doch schnell gemacht. Ich massiere zum Beispiel das Fleisch mit Magic Dust ein.
Was ist Magic Dust?
Der sogenannte Zauberstaub ist eine Gewürzmischung zum Einreiben. Man kann sie fertig kaufen oder selbst mischen – aus süßem Paprikapulver, braunem Zucker, Meersalz, grobem Pfeffer, granuliertem Knoblauch, Senfpulver und für die, die es schärfer mögen, noch Cayenne- und Chilipulver.
Mit einer Gewürzmischung wie dem Magic Dust kann man selbst Bratwürste aufwerten. Die Bratwürste werden aber nicht eingelegt sondern gefüllt. Dazu die Wurst längs einritzen, Gewürzmischung und Käse rein und mit Speck umwickeln. Gerade Kinder wollen nie wieder etwas anderes.
Wie bekommt man es hin, dass der Speck nicht verbrennt und die Wurst innen trotzdem richtig durch ist?
Auf keinen Fall sollte man mit Vollgas losgrillen. Stattdessen startet man mit indirektem Grillen, also auf der niedrigsten Temperaturzone über der untersten Treppenstufe mit geschlossenem Deckel. Ist die Wurst durch, wandert man mit der Wurst höher und heizt zum Schluss für die Farbe kurz volle Pulle ein.
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