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Wednesday, October 7, 2020

「無糖」飲料不再騙很大!手搖飲熱量糖量標示須納入配料 新制明年上路 - Yahoo奇摩新聞

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「無糖」飲料不再騙很大!手搖飲熱量糖量標示須納入配料 新制明年上路

明年一月一日起,超商、連鎖飲料店販售的手搖飲料不可再簡單標示全糖、半糖,必須一併計算珍珠、椰果、布丁等內容物熱量,並清楚標示總糖量(幾顆方糖)和總熱量(多少大卡),屆時標示不實最高可依違反食安法處新台幣400萬元罰鍰。

台灣人愛喝手搖飲,無論大人和小孩,不管是喝罐裝、寶特瓶、早餐店飲品或手搖杯,不知不覺每天都會喝一次含糖飲料!

喝下肚子的飲料,到底有多甜?為何現有規定,規範連鎖飲料店、便利商店和速食業者等,包裝出售和現場調製的飲品,都必須在店面明顯處標示「全糖」飲料所添加的糖量,以及飲料中添加糖量的熱量,還是每天不知不覺「喝」進那麼多糖?

董事基金會於2018年五月曾經調查大台北地區18個常見連鎖手搖杯品牌,一共31間店面、實測67款全糖飲料,檢測發現,部分飲料的實際總熱量是店面標示的4.2倍!甚至有些飲料標榜「沒有加糖」,但實際測量卻仍然有糖。

原來,問題出在「配料」上!根據食藥署的規定,飲料中常見的椰果、仙草、粉圓、紅豆等食材,因為業者難以計算實際的糖量,所以允許不用標示,但必須在公告飲料的糖量和熱量時標明「不含配料」,這是經常被父母忽略的細節。

舉例來說,某家手搖杯的「黑糖粉圓鮮奶茶」標示的糖量是「零」,但實際測量發現該飲料每100毫升含有7公克的糖,大杯700c.c就有49公克,佔世界衛生組織建議成人一天可攝取糖量的全部,更是孩子建議全天可吃糖量的2倍!因為該款飲料雖然不額外加糖,但身為配料的黑糖粉圓本身就是加黑糖下去熬煮,當然會吃下糖,過去配料糖量無須標示,因而有誤導消費者整杯飲料都不含糖的疑慮。

這樣的情形,在衛生福利部食品藥物管理署最新公告修正的「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」中,可望改善。明年一月一日起,新版規定將規範便利超商、連鎖飲料店和速食業者,應標示該杯飲料總糖量及總熱量,並得以最高值表示之,包括飲料內的加料粉圓、咖啡凍、椰果、布丁等熱量和糖量也要一併計算在內。

此外,現行現場調製飲料咖啡因含量以紅、黃、綠代表含量201毫克以上、101毫克至200毫克、100毫克以下,明年可直接標示咖啡因含量的最高值。

至於果蔬汁含量部分,含原汁比率一成以上才能以「○○汁」為品名,否則必須標示為「○○飲料」或等同意義字樣,例如柳橙飲料;未含果蔬汁者應標示「○○風味」或「○○口味」等字樣,例如柳橙風味茶。

衛福部2018年最新「國人飲食指標」中建議,每日飲食中添加糖的攝取量不宜超過總熱量的10%(不含天然水果、奶類中含的糖),以成人一天攝取2,000大卡為例,整天不能吃超過50公克的糖,約10顆方糖份量、200大卡熱量。至於孩子呢?美國心臟醫學會對兒童能額外吃多少糖,做出統一建議:兩歲幼兒到青少年階段的兒童,每天額外攝取的精製糖,不可以超過25公克。 

糖過量對人體的壞處遠多於益處。市售罐裝飲料或手搖飲品多半使用價格低廉的人工合成果糖,不僅賠上健康,還會愈喝愈想喝,美國舊金山加大兒科醫師兼教授羅勃˙魯斯丁(Robert H. Lusting)說,愛吃糖會愈吃愈甜產生「糖上癮」;國家衛生研究院也指出,不良或惡劣的飲食習慣會影響孩童的身心功能,譬如愛喝含糖飲料的孩子,其課業成績表現較不理想。中醫生陳峙嘉也指出,長不高跟糖也有很大關係,因為血糖升高會抑制生長激素的分泌,建議要少吃糖,少喝含糖飲料。

減糖或戒糖的第一步,也是最有效的一步就是大人的以身作則,以及不拿糖果做為獎勵。此外,「慎選好糖」,多喝天然的自製飲品也是很好的方式。

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October 08, 2020 at 01:03AM
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