Jenis Pewarna Makanan dari yang Alami hingga Buatan

Selain pewarna makanan buatan, sebenarnya terdapat pewarna makanan yang bisa dibuat dari bahan alami dari berbagai macam tumbuhan yang ada di sekitar kita.

Pewarna makanan alami ini diyakini lebih sehat dan tidak membahayakan tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan, bahkan bisa memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.

Berikut ini beberapa pewarna makanan alami yang bisa kamu buat dan kamu gunakan pada makanan dan minuman.

1. Kunyit

Jika kamu menginginkan warna kuning pada makanan atau minuman, kamu bisa menggunakan kunyit untuk memberikan efek warna kuning.

Kunyit juga mengandung curcumin yang bermanfaat sebagai anti inflamasi atau peradangan. Contoh makanan yang bisa menggunakan kunyit sebagai pewarna makanan adalah nasi kuning.

2. Daun Suji

Ingin mendapatkan warna hijau alami? Kamu bisa menggunakan daun suji yang dihancurkan dan kemudian ditambah dengan air dan disaring. Air dari daun suji akan memberikan warna hijau pada makanan dan minuman. Selain itu, daun suji mengandung zat tanin yang bermanfaat untuk mencegah sembelit.

3. Buah Naga Merah

Warna kemerahan pada buah naga bisa kamu gunakan untuk memberikan efek warna pada makanan dan minuman. Selain itu kandungan buah naga yang kaya akan kalsium, vitamin A, dan B juga cocok untuk pertumbuhan anak. Kamu cukup memblender buah naga dan kemudian disaring dan diambil sarinya.

4. Blueberry

Buah blueberry bisa kamu gunakan untuk memberikan warna biru keunguan. Kandungan vitamin C pada buah ini juga baik untuk tubuh. Cara mendapatkan pewarna alami dari buah ini adalah dengan menghancurkan blueberry dan masukan kedalam adonan makanan.

5. Wortel

Wortel sangat baik untuk mata karena banyak mengandung vitamin A. Selain itu, wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami yang menghasilkanwarna kuning kemerah-merahan atau warna orange.

Itulah beberapa pewarna makanan alami yang bisa kamu buat untuk ditambahkan pada makanan atau minuman agar tampilannya lebih menarik lagi. Gunakanlah pewarna alami yang lebih baik atau pewarna buatan yang perbolehkan oleh pemerintah dan tidak mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya.

Let's block ads! (Why?)

from Berita Hari Ini Terbaru Terkini - Kabar Harian Indonesia | Liputan6.com http://bit.ly/2KnxpoI