今、必要なものは、料飲の“感性”「ホテレスサケエキスポ2020」12月7日開催 | ホテル・レストラン・ウエディング業界ニュース - 週刊ホテルレストラン（株式会社オータパブリケイションズ）

今、必要なものは、料飲の“感性”

GOTOが終わったときに備えて、地力をつける。
集客のキーとなるコンテンツの1つは日本酒かもしれない。

日本酒展示会イベント
「ホテレスサケエキスポ2020」 12月7日（月）
15:00－17:00
申し込み：http://ohtapub.co.jp/sakeexpo202003/

週刊ホテルレストラン×山梨県酒造協同組合

GOTOトラベルで一時的に売上が戻ってきているホテル・レストラン。しかしそれは一過性のものだとして、すでに焦りがでてきている施設も多い。

ではどうするのか。
結局は地力をつけていくしかない。
第三波の恐怖、GOTOの後は宿泊需要が未だ望めない中で何が必要となるのか。
自社が困ったときに助けてくれる顧客を作るために、何が必要か、何を学ぶべきか。

それは、顧客を引きつける料飲の“感性”。

その必要な感性の1つが日本が誇る酒、日本酒だと考え、第3回目となるサケエキスポを開催する。

当然だが酒は料理との調和も大切だ。
今や日本酒はフレンチやイタリアンとも合わせる時代で、
この日本酒を極めていくことは、
ひいては日本文化を世界に広め、自社の価値を高めることにも繋がるはずだ。

会場は先日満を持してオープンしたフォーシーズンズホテル東京大手町の39階バーヴェルテュを特別に使用。
まだ見に来ていないホテルレストラン関係者もぜひお越しいただきたい。

今改めて「自国の酒 日本酒」を提供する意義を、そして顧客創りのコンテンツの一つを学んでみる場を提供する。

申し込み：http://ohtapub.co.jp/sakeexpo202003/
対象：ホテル、レストランにお勤めの方、飲料関係者
日時：2020年12月7日（月）15時00分～17時00分
（15時10分オープニングセレモニー開始）
場所：フォーシーズンズホテル東京大手町 39階バーヴェルテュ
（https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/restaurants/virtu/）

参加費：無料 50名限定
形式：展示会形式 よりすぐりの山梨県内の酒蔵がお待ちしております。
自由内覧 どの時間にお越しいただいても構いません
※参加の方は、名刺を２枚持参いただけますようお願い申し上げます。
※アルコール類の試飲を伴いますので、お車でのご来場は固くご遠慮願います。
※コロナ対策を万全にして開催致します。
※対象ではない方の申し込みはお断りの連絡をさせていただく可能性があります。

■ 弊社の新型コロナウィルス感染拡大防止への取り組み。
https://ohtapub.co.jp/archives/news/covid19-ohta2020/

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December 03, 2020 at 02:09PM
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