Les autorités sanitaires françaises ont procédé au retrait de plusieurs lots de saucisses sèches espagnoles après 18 cas de salmonellose, dont 12 ont concerné des enfants.
Une saucisse sèche espagnole a provoqué plusieurs intoxications alimentaires durant l'été. Entre le 8 juillet et le 31 août, 18 cas de salmonellose, dont 12 chez des enfants, ont été "identifiés par Santé publique France" et "les personnes interrogées avaient toutes consommé un type particulier de saucisse sèche (le "fuet" d'origine catalane) hispanique.
Deux enfants ont été hospitalisés temporairement
La Direction générale de la Santé (DGS) a précisé que deux enfants avaient été temporairement hospitalisés, mais qu'il n'y avait "pas de notion de gravité" concernant leur cas.
"Le lien avec la consommation de fuets fabriqués par l'établissement espagnol Embutidos Sola a été confirmé le 1er septembre par la Direction générale de l'alimentation, la Direction générale de la santé et Santé publique France. Plusieurs lots consommés par les malades se sont en effet révélés contaminés par des salmonelles", a détaillé
le ministère de l'Agriculture.
Le ministère précise qu'un premier retrait de plusieurs lots de fuets suspects, dans un seul point de vente -un supermarché en Gironde- "avait déjà eu lieu, par précaution, dès le vendredi 21 août sur la base des premiers éléments de l'enquête".
Un rappel et un retrait de tous les "fuets" seront effectués
Dès aujourd'hui, en complément, un retrait et un rappel de tous les fuets, quelle que soit leur présentation (grammage, présentation promotionnelle avec accessoires, assaisonnement...), toutes dates de durabilité minimale (DDM), et portant la marque de salubrité ES-10.12147/B-CE, seront effectués dans les différentes enseignes concernées en France", précise le ministère de l'Agriculture.
"Les autorités sanitaires recommandent aux personnes qui détiennent encore les produits concernés de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".
Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. "En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin", est-il précisé.
September 03, 2020 at 08:29PM
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France: retrait de saucisses sèches espagnoles après 18 cas de salmonellose - BFMTV
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